A Vigilância Sanitária (Visa) é um conjunto de ações no âmbito das práticas de saúde coletiva, assentada em várias áreas do conhecimento técnico-científico e em bases jurídicas que lhe conferem o poder de normatização, educação, avaliação e intervenção, capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde. A Visa busca garantir a qualidade do processo de produção, distribuição e consumo de bens e serviços relacionados à saúde e às condições de vida e trabalho dos cidadãos. A qualidade do alimento que chega à sua mesa, do remédio ou da vacina a que seu filho tem acesso; do estabelecimento que sua família frequenta; dos artigos que entram no Brasil; e dos produtos e serviços que você consome no dia a dia depende de ações da Vigilância Sanitária.